Cara membuat: 1. Didikan air, kemudian haluskan bawang putih dan cabai rawit merah. 2. Setelah air mulai mendidih, masukkan gula merah, kecap, bumbu yang di haluskan, garam, asam dan cuka. Masak hingga mendidih dan tercampur rata. 3. Angkat dan saring.
Makanan ini dibuat dengan cara menggoreng tepung aci atau tepung tapioka. Setelah matang, makanan ini cocok disajikan bersama bumbu khas cireng. Namun, meskipun sudah populer di era 1970 hingga 1980-an, belum tahu diketahui secara pasti siapa pembuat cireng pertama kali. Seiring berjalannya waktu, cireng terus mengalami penyebaran. Untuk membuat cireng nasi cara dan bahannya cukup sederhana. Berikut bahan dan cara untuk membuat cireng nasi : Bahan cireng nasi : 200 gr nasi sisa, lalu di tumbuk agar tidak kasar; 100 gr tepung aci atau tapioka atau sagu; 30 gram daun bawang, atau 2 batang; 100 ml air; Garam dan merica secukupnya; Bawang putih goreng secukupnya, dihaluskan